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酒的酒精度事实上是指酒中包含酒精的体积百分比。一般白酒的酒精度相对较高，高达
六、七十度，黄酒再者，啤酒和红酒的度数相对低一些。啤酒的度数与白酒的酒精度数含义不同，不是指酒精的含量，而是表示啤酒中麦芽汁的浓度，麦芽汁是啤酒的原料，因而酒精度通常不会太高，在十几度或几度左右。

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水是酒之血，粮是酒之肉，曲是酒之骨，因而粮、曲、水形成了酿造文化的基础。而这粮、曲、水如同“白描”中的每个笔画一样要用到恰到好处才能呈现有质感的画面，因此才能酿造出窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正的无色酒体。【名酒】:《汾酒》,《国藏汾酒》,《茅台》,《五粮液》,《郎酒》,《国窖1573》,《泸州老窖》,《竹》,《剑南春》,《梦之蓝》,各类名酒老酒等.【名酒】:《茅台酒十五年》,《茅台酒三十年》,《茅台酒五十年》,《茅台酒八十年》.《五粮液十五年》,《五粮液三十年》,《五粮液五十年》.《汾酒二十年》,《汾酒三十年》,《汾酒五十年》等.【虫草】:《5X极草含片》,《冬虫夏草》,《北京同仁堂虫草》,《散装冬虫夏草》,《插签虫草》,《断虫草》,《虫蛀虫草》,《发霉虫草》,同仁堂礼盒以及散装均可回收等.【老酒】:《酒》,《老汾酒》,《老茅台》,《老五粮液》,《老董酒》,《老泸州老窖》,《老古井贡》,《老剑南春》,《老郎酒》,《老洋河》,《老四特酒》,《老董酒》,《老酒》平度高价回收50年茅台酒

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白酒行业经常有人说，白酒的三分是取决于酿酒，七分取决于存放，白酒的口感和风味跟后期的储藏的关系很大，白酒老熟得好就比较醇厚。刚刚酿造出来的白酒口感不是很不错，有些辛辣，风味也不协调，需通过一段时期的储藏后方可原酒的风味，让白酒的口感更优良。